Monday, December 10, 2007

Resipi: Dendeng Daging Seberang


Resipi malam ni diambil dari 'Resipi Ekspress 30 Minit Chef Kamarul' tapi langsung tak ekspress.. nasib baik ramai pembantu di dapur.
Mula-mula rebus daging (resipi: 600g) dengan 1 sudu besar ketumbar + 1 sudu kecil jintan manis + 1 sudu besar jintan putih + garam.
Bila dah empuk, angkat, hiris nipis dan tumbuk. Ini dilakukan oleh El & Ma. Ibu hiris, El ambik, Ma tumbuk.
Goreng daging... Kakak Nina buat.
Kisar 8 cili merah + 3 tomato + 1 bawang besar + 3 bawang putih (alamak bawang putih habis dah! Takpe...)... ini Zahra buat
Tumis bahan kisar, masuk 1 asam keping (habis jugak.. ganti asam jawa sikit).. letak garam & gula secukup rasa.
Hasilnya boleh tahan. Nampak bila dah jadi tu macam banyak tapi bila dah makan tinggal sikit. La, memanglah.. takkan dah makan jadi lagi banyak pulak.. he he.

No comments: